Couteaux des Gaules et d'Ailleurs Index du Forum Couteaux des Gaules et d'Ailleurs
les couteaux Régionaux des Gaules et d'Ailleurs
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 

présentation

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Couteaux des Gaules et d'Ailleurs Index du Forum -> Présentations
Sujet précédent :: Sujet suivant  
Auteur Message
couteaux45


Hors ligne

Inscrit le: 05 Avr 2011
Messages: 11
Localisation: orléans

MessagePosté le: Mar 5 Avr - 23:52 (2011)    Sujet du message: présentation

bonsoir à tous,

je suis donc nouveau ici et je vais me présenter de suite.

je m'appelle YOANN, j'ai 19 ans et je suis d'orléans (45)

je suis un fan de couteaux et je viens d'acheter une pierre japonaise dont je ne sais me servir...

voila pour moi j'ai deja posé une question dans le forum.
Revenir en haut
Publicité






MessagePosté le: Mar 5 Avr - 23:52 (2011)    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Mer 6 Avr - 01:03 (2011)    Sujet du message: présentation

à toi Yoann

J'ai répondu à ta question et tu peux aussi aller voir l'utilisation des pierres (japonaises et autres)
sur Youtube où il y a pleins de vidéos sur leur utilisation et l'affutage en général! toutefois les pierres
exigent d'avoir le bon angle d'attaque sinon bonjour les griffes sur l'ensemble de ta lame
Bref utilises alors d'autres méthodes d'affutage et de rectification du fil de tes lames telles qu'indiquées
dans le post où tu as posé ta question: http://couteaux.xooit.fr/t127-Entretien-de-nos-lames.htm
Encore Bienvenue à toi dans ce Forum
__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
couteaux45


Hors ligne

Inscrit le: 05 Avr 2011
Messages: 11
Localisation: orléans

MessagePosté le: Mer 6 Avr - 01:12 (2011)    Sujet du message: présentation

merci je vais regarder ça de suite
Revenir en haut
tinaemi


Hors ligne

Inscrit le: 09 Nov 2010
Messages: 43
Localisation: marseille

MessagePosté le: Dim 17 Avr - 09:32 (2011)    Sujet du message: présentation

bienvenue yohan, les pierres diamants sont très très bonnes aussi.
Revenir en haut
GROPAPA
Invité

Hors ligne




MessagePosté le: Mar 19 Avr - 21:25 (2011)    Sujet du message: présentation

YOHAN,bienvenu mon gars
Revenir en haut
jean-no


Hors ligne

Inscrit le: 05 Fév 2011
Messages: 119
Localisation: Nalines/Belgique

MessagePosté le: Mer 20 Avr - 13:56 (2011)    Sujet du message: présentation

Bienvenue Yohan, rien de plus noble que la pierre mais il faut avoir le coup de main, comme dis Bernie, pour ne pas rayer la lame, perso j'entretiens régulièrement avec  des affuteur céramique LANSKY celui de poche et un plus grand, comme içi:

http://www.lanskysharpeners.com/LCS5D.php

http://www.davidmanise.com/forum/index.php?topic=4207.0

Je précise que c'est bon pour de l'entretien mais pas pour rattraper un fil ...
Revenir en haut
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Mer 20 Avr - 16:00 (2011)    Sujet du message: présentation

ui, ok pour l'entretien du fil mais quand il est devenu quasi absent, alors il faut aiguiser

Perso je préfère une petite pierre que je fais circuler sur le tranchant plutot que de frotter

l'ensemble de la lame sur une pierre, je contrôle mieux l'angle d'attaque ainsi

Je pense vraiment que tout débutant devrait commencer comme ça avec une pierre...
__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
jean-no


Hors ligne

Inscrit le: 05 Fév 2011
Messages: 119
Localisation: Nalines/Belgique

MessagePosté le: Mar 26 Avr - 11:12 (2011)    Sujet du message: présentation

Admin Bernie a écrit:



petite pierre que je fais circuler sur le tranchant plutot que de frotter

l'ensemble de la lame sur une pierre, je contrôle mieux l'angle d'attaque ainsi





peux-tu développer Bernie ? je ne visualise pas le mouvement que tu définis ... moi j'applique de cette manière: http://www.youtube.com/watch?v=3hmCJht6k78
Revenir en haut
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Mar 26 Avr - 20:07 (2011)    Sujet du message: présentation

Très beau vidéo JN Okay

Moi je prends le couteau lame à l'envers et tournée vers moi

et avec l'autre main je passe la pierre en biais de bas en haut comme si je voulais que la lame

en enlève une tranche, je fais ça des 2 côtés et ensuite j'aligne bien le fil avec mon ISTOR SWISS

que je passe délicatement tout du long du fil depuis le debut vers la fin de la lame! je passe mon pouce

souvent en travers de la lame pour bien vérifier que le tranchant 'accroche' bien des 2 côtés de la lame

http://www.istorsharpener.ch/francais/default.htm
http://www.istorsharpener.ch/francais/anwendung.htm
__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Contenu Sponsorisé






MessagePosté le: Aujourd’hui à 04:01 (2016)    Sujet du message: présentation

Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Couteaux des Gaules et d'Ailleurs Index du Forum -> Présentations Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | forum gratuit | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2016 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com