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Présentation de mes couteaux
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Lun 23 Aoû - 18:17 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

ui parce que tout un temps ce sont les marchands de vin qui s'en sont accaparés
au point qu'on a appellé ces Issoires 'le marchand de vin' Smile

Quand à la bosse du Crosse, on n'a jamais bien compris ce que son Créateur a voulu
symboliser avec ça, mais qu'il y ait un sens pour lui, ça c'est certain!

Tiens regardes ici Laurent, on a trouvé une vieille plaquette d'un Coursolle en Forêt (4è post)

http://couteaux.xooit.fr/t413-Trouvaille-en-foret.htm
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Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
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MessagePosté le: Lun 23 Aoû - 18:17 (2010)    Sujet du message: Publicité

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Laurent 33


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MessagePosté le: Lun 30 Aoû - 18:09 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

Voici mon dernier achat,un couteau pas encore tres connu c'est: L'ALIOS

Christian Moulin coutelier à Arcachon qui en collaboration avec Jacques Boussarie et Robert Beillonnet,ont créé ce couteau du bassin d'Arcachon.
Le déblocage de la lame pour sa fermeture,est un système a bascule en actionnant sur l'ergot au cul du manche pour le déblocage de la lame.
Il n'y a pas que des huitres à Arcachon,il y a également des couteaux Mr. Green
2&3 avril 2011 1er salon du couteau






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Admin Bernie
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MessagePosté le: Lun 30 Aoû - 18:51 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

ha non, je ne connaissais pas du tout Smile   Okay

Beau et pratique + une lame marine = TOUT pour me plaire Cool Cool Cool

pas grand chose encore sur l'Alios dans google à part ceci:

J’aime bien, surtout mon mari Giovanni, aller chez notre coutelier (Autour du couteau, 15, cours Lamarque-de-Plaisance):
il a de beaux couteaux japonais et affûte très bien. Christian Moulin a également inventé un couteau de poche typique du Bassin,
l’Alios, au manche d’essences de bois différentes, avec un système original de fermeture à bascule.
C’est un vrai couteau local fabriqué sur place.
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MessagePosté le: Mar 31 Aoû - 09:27 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

Toute la beauté de la simplicité.
On dirai qu'ils se sont inspiré du Colonial, qui lui même doit être inspiré d'un autre couteaux sans doutes.


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http://www.worldknifedb.net/
http://pointu-et-tranchant.over-blog.com/
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Mar 31 Aoû - 16:05 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

ha mais ils ne se sont pas inspiré: c'est un Colonial Okay
On en parle ici: http://couteaux.xooit.fr/t67-Couteau-Le-Colonial.htm
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Laurent 33


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MessagePosté le: Mar 31 Aoû - 17:23 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

Oui effectivement l'alios fait parti de la famille des couteaux
des hommes de la mer il n'y a aucun doute.
J'éspere que ce couteau aura un bel avenir devant lui car il est tres bien fini,
le systeme à bascule est tres original,et qu'il y a une certaine recherche de conception
avec des matieres premieres de bonnes qualités pour un prix vraiment abordable.
D'autant plus que C.Moulin est propriétaire que depuis cinq ans de sa coutellerie et que j'éspere il nous fera
peut etre découvrir dans l'avenir des futures créations.  
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Mar 31 Aoû - 18:43 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

ui et que celà se retrouve sur le NET aussi Smile  parce que là en ce moment, ça n'est pas top
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MessagePosté le: Mar 5 Oct - 17:44 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

Et voilà mon pèlerin,je l'ai trouvé dans une quincaillerie sur l'ile d'Oléron. Confused
Ce couteau créé par Pierre Dugourd qui est mécanicien ajusteur spécialiste de forge de ressorts pour la coutellerie, a créé
ce couteau, qui est une déclinaison du couteau de pèlerin dont la forme des mitres symbolise l'écume des vagues, une coquille
saint Jacques est également forgée à l’emplacement de la mouche et le guillochage du ressort représente des vagues, le manche
est en corne blonde, et la lame en acier 12C27. Je le trouve très beau  






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MessagePosté le: Mar 5 Oct - 18:08 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

NOn, il n'est pas beau.....il est MAGNIFIQUE Smile   Cool Cool Cool Cool
et ce couteau, je ne l'ai pas dans ma page des Couteaux de Pélerins
http://couteaux.xooit.fr/t158-les-Couteaux-des-Pelerins.htm

il y a en effet une ressemblance avec le 2èm présenté dans ce lien Smile
ça y ressemble....mais ça n'est pas le tien

Tu as quelques infos autres sur Pierre Dugourg?
http://www.flickr.com/photos/japan33/
http://philippe-voissiere.com/-L-Ocean
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MessagePosté le: Mar 5 Oct - 18:51 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

voici le coutelier qui produit ce couteau
http://charles-couttier.com/L-Ocean
Clic sur la lame du couteau qui est en haut de page du site 
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MessagePosté le: Mer 6 Oct - 19:01 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

ha ui, Couttier est un tout tout Grand Artisan Okay
juste dommage qu'il ne répond à AUCUN mail Laughing

http://couteaux.xooit.fr/t76-Charles-Couttier.htm
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MessagePosté le: Ven 29 Oct - 19:02 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

Ben voilà je me suis offert  "Le vercors" un couteau simple,mais j'ai bien aimé 
le guillochage.
Sur la mouche la gravure est le Mont Aiguille.
C'est un couteau de taille robuste.






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Admin Bernie
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MessagePosté le: Ven 29 Oct - 19:17 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

ha beauuuuu, très beau Okay
C'est bien la première fois que je vois ce couteau aussi bien!
C'est marrant, il a la mouche et la lame des becs de corbin....mais pas le manche
donc, ça n'est pas un Corbin
Maintenant que je le voix ainsi, il me fait envie ce beau couteau Smile   Cool Cool Cool
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MessagePosté le: Dim 14 Nov - 18:43 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

Lors d'un bon week end en Euskadi,je me suis ramené "Le Kaskarot" le couteau de 
Saint Jean de Luz,création de Dominique Urchoeguia et de catherine Aizpurua de la coutellerie " La Civette"
et du coutelier Pierre Marck.
Apres,petite visite chez Christophe Lauduique à Anglet ou j'ai opté pour un yatagan Basque avec manche en corne de chevre basque.
A savoir que Christophe et Dominique ont créé "L'ozeano" couteau a deux clous avec une lame rappelant une vague et le manche
une forme de poisson,sa sortie officielle est pour début décembre. Cool

LE KASKAROT




YATAGAN BASQUE de chez Lames de Sames




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MessagePosté le: Dim 14 Nov - 19:28 (2010)    Sujet du message: Présentation de mes couteaux

ha jolis jolis ces deux couteaux! et les manches sont de belle et grande qualité Okay
Mais il n'y a pas que le Basque qui soit Yatagan, les deux couteaux le sont!
d'ailleurs la lame de ton premier couteau m'a fait penser à celle du Massu (ou Alsacien)
que je viens de m'acheter....beh ui, je n'en avais pas
Ha beh regarde, c'est exactement celui-là avec TB:
http://www.universducouteau.fr/couteaux-regionaux/333-couteau-le-massu-avec… 

Pour le Kaskarot, je ne comprends pas très bien la protubérance en dessous du manche
je l'aurais préféré au-dessus du manche, ce qui en aurait fait ipso facto un couteau Paysage
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