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le métier de Rémouleur
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Ven 12 Fév - 22:56 (2010)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

Avec Bernard Eyler à Boussac, ce beau vieux métier n'a pas tout a fait disparu Okay




Anciennes photos et peintures

ici, aiguisage à Mandres en 1895:






le rémouleur en Afrique existe toujours Arrow   https://www.youtube.com/watch?v=9bx_PkNIfK4

  Arrow de A à Z, une encyclopédie des métiers disparus (dans tous les domaines):
http://www.vieuxmetiers.org/lettre_a.htm

http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_anciens_métiers

Rémouleurs: http://fr.wikipedia.org/wiki/Rémouleur
__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8


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MessagePosté le: Ven 12 Fév - 22:56 (2010)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Sam 13 Fév - 14:31 (2010)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

le dernier rémouleur que j'ai vu, c'était au Havre en 75-76
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http://www.worldknifedb.net/
http://pointu-et-tranchant.over-blog.com/
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Dim 30 Mai - 23:35 (2010)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

ha moi je viens de trouver 2 très beaux liens sur les Rémouleurs Okay

http://fr.academic.ru/dic.nsf/frwiki/1470144

http://surlezinc.blogs.com/jcp/2005/06/la_rmouleur_est.html











 








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http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8


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Admin Bernie
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MessagePosté le: Lun 31 Jan - 10:32 (2011)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

Le retour du rémouleur

Jacques Maffli: «Avec mon atelier d’affûtage mobile, mes clients voient tout de suite le résultat
de mon travail» http://www.youtube.com/watch?v=G08rlAj3ZDs

«RÉMOULEUR! Rémouleur! Repasse couteaux! Repasse ciseaux!»
Dans les villes et les campagnes françaises, cela fait des lustres qu’on n’a plus entendu la voix de
cet artisan ambulant spécialisé dans l’aiguisage des ustensiles tranchants et coupants.
Mais tel le phénix, il est en train de renaître de ses cendres. Depuis mi-décembre 2010, Jacques
Maffli 50 ans, sillonne le Pays de Montbéliard, le Territoire de Belfort et la Haute-Saône afin de
redonner vie aux lames qui ont rendu l’âme.
Ressusciter ce métier ancestral
Aujourd’hui, plus question de tirer ou de pousser devant soi une charrette aux roues bringuebalantes
à l’instar de Fernandel dans «Regain», le film de Marcel Pagnol (1937)!
Le rémouleur du XXI e siècle se rend chez ses clients à bord d’une fourgonnette équipé d’un établi,
d’un groupe électrogène et de machines d’affûtage dernier cri (une machine pour les couteaux, une
autre pour les ciseaux et un lapidaire pour les peignes de tondeuses).
L’idée de ressusciter ce métier ancestral - autrefois, les rémouleurs aiguisaient les poignards et les
épées des gentilshommes - a jailli dans l’esprit de Jacques Maffli après qu’il eut vu, en avril 2010,
un reportage télévisé sur la jeune société corrézienne Affut’Pro (dont il est aujourd’hui un franchisé)
site internet: http://www.affutpro.com/
«J’ai toujours été passionné par la coutellerie», explique cet ancien commercial. «Lorsque j’étais
enfant, mon père, également commercial, me ramenait un cadeau de chacun de ses déplacements
professionnels, en France ou à l’étranger». Pas des peluches, ni des petites voitures, mais des canifs
et autres Opinel.
Le reportage télévisé a donc réveillé le rémouleur qui sommeillait en lui…
«Ce qui me plaît dans ce métier, c’est son côté manuel et le contact avec la clientèle», confie-t-il
Et la demande est là, tant du côté des particuliers que des commerçants!
Coiffeurs, toiletteurs pour animaux, restaurateurs, fleuristes, bouchers/charcutiers/traiteurs, etc: une
cinquantaine de professionnels font déjà appel à ses services.
Pugnace, Jacques Maffli travaille actuellement sept jours sur sept pour faire vivre sa petite entreprise
qui lui a demandé un investissement initial de 20.000€: équipement de son atelier, formation de trente
heures à Tulle et publicité.
S’il fait du porte-à-porte pour trouver de nouveaux clients, il est aussi présent chaque dimanche matin
sur le marché de Montenois (25) et bientôt sur les marchés de L’Isle-sur-le-Doubs (25) et Villersexel (70).
À partir de cette semaine, il stationnera également sa camionnette chaque samedi matin sur la place
d’Athesans-Étroitefontaine (70)

Jacques Maffli, artisan affûteur - Affut’Pro FrancheComté Tél:03.84.27.43.50 /06.75.63.77.15  
mail: affutpro.franchecomte@laposte.net et contact@affutpro.com

Un beau vidéo....qui n'est pas sans lien avec AFFUTPRO Idea
http://www.telim.tv/videos/demain-en-limousin-le-couteau-de-correze
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http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
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MessagePosté le: Lun 7 Mar - 16:02 (2011)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

Les Rémouleurs, pas seulement un métier d'homme

on a connu aussi des Rémouleuses


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http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Jeu 17 Mar - 21:05 (2011)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

Antoine Charpentier, Coutelier-Affuteur Okay

http://bordeauxchartrons.blogs.sudouest.fr/archive/2011/03/16/une-activite-…


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Laurent 33


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MessagePosté le: Mar 22 Mar - 20:02 (2011)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

Ah mais il va falloir que je fasse connaissance avec ce Monsieur Mr. Green
Bon d'accord malgré que je ne vais pas etre vraiment un bon client Embarassed
Ben oui je maitrise de mieux en mieux l'art d'affuter mes lames Smile Mais j'irais
quand même le saluer comme voisin Okay
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L'homme s'exerce dans le monde comme le couteau s'affûte sur la pierre.
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Mar 22 Mar - 20:24 (2011)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

ha beh ui et puis aussi prendre de bons conseils Okay

c'est gai hein de donner du tranchant à une lame? moi j'adore ça

et plus que aiguiser, c'est encore redresser le fil d'un tranchant qui fait partie

de l'entretien 'normal' de toute lame dont on se sert! je suis toujours surpris de
constater dans les cuisines que plus AUCUN couteau ne coupe correctement
c'est fou........mais pourtant la stricte réalité Laughing
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tinaemi


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MessagePosté le: Mer 23 Mar - 20:13 (2011)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

salut à tous, je me sers encore de ces grosses pierres à eau, j'ai pour affuter du materiel ultra moderne,
mais quand je veux me faire plaisir, je vais à ma pierre à l'eau: bon je me trempe mais j'aime ce bruit et
le fil est incomparable Okay
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Mer 23 Mar - 20:39 (2011)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

Pourquoi dis-tu 'je me trempe'?

Les anciens émouleurs qui travaillaient couchés ne se trempaient pas je pense



ceux-ci, debouts, non plus



voir ici: http://couteaux.xooit.fr/t75-Aniciens-metiers-de-la-Coutellerie.htm
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MessagePosté le: Lun 7 Nov - 13:12 (2011)    Sujet du message: le métier de Rémouleur



http://dytic.over-blog.com/article-en-passant-par-montauban-87907095.html
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MessagePosté le: Mer 30 Mai - 08:28 (2012)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

Monsempron-Libos. Bernard Demeaux, le rémouleur libossien



Rebondir pour une reconversion professionnelle, c'est ce que Bernard Demeaux vient de faire après une formation
appropriée à Beaumarches dans le Gers pour épouser le noble et ancestral métier de « rémouleur », profession que
l'on a du mal à trouver dans les statistiques administratives, preuve que le métier est victime du progrès (inox,
importation, céramique) du moins dans sa forme traditionnelle.
Certes, il est loin le temps du rémouleur se déplaçant avec son petit charreton coiffé d'une meule, dans les grandes
villes, ou de village en village, s'arrêtant à chaque coin de rue en agitant sa clochette et en criant : « Rémouleur,
rémouleur ! Repasse couteaux ! Repasse ciseaux ! ». Aujourd'hui, Internet en est même un atout.
Presque tout s'aiguise, s'affûte
Or, rien n'étant pire qu'un couteau qui ne tranche pas, la profession ne s'est jamais éteinte tant beaucoup de gens
tiennent absolument à faire aiguiser leurs outils de coupe préférés dans des magasins ou chez des artisans proposant
ce service. Avec un camion-atelier équipé de meules à eau et de divers outils de finition, Bernard Demeaux remet en
état couteaux, ciseaux, ciseaux à bois, de sculpture, coudés, tenailles, racleurs, bédanes, sécateurs, cisailles, taille-
haies, lames de tondeuse et de débroussailleuse, haches, serpes, faucilles, faux, serpettes, scies, chaînes de
tronçonneuse, forêts ainsi que tous les outils coupants et tranchants des particuliers et professionnels. D'ailleurs,
afin de compléter ses prestations, le « rémouleur libossien » part cet automne suivre une formation de réparateur
coutellerie à Thiers (Puy-de-Dôme), la capitale du couteau, produits qu'il diffuse sur catalogue et pour lesquels il vend
des pierres à aiguiser de la vallée de Saurat en Ariège. Bernard Demeaux a bien préparé sa reconversion avec un métier
d'artisan encore très utile.

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http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
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MessagePosté le: Ven 22 Fév - 18:43 (2013)    Sujet du message: le métier de Rémouleur



Agur, lors de ma dernière excursion à la Capitale, j'ai rencontré par hasard, au coin d'une
rue, un des derniers rémouleurs ambulants de Paris. Roger poussait sa charette en faisant
tinter une cloche, annonçant sa venue. Il s'est gentiment arrêté pour que je puisse
immortaliser cet instant. Merci à lui et à toutes ces personnes qui font vivre encore ces
métiers de la rue. Sans eux, ils auraient totalement disparu...
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http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
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MessagePosté le: Dim 2 Fév - 14:53 (2014)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

Deux liens à ne pas manquer


http://www.affuteurs-remouleurs.com/

http://remouleurs.wordpress.com/

  Smile s'abonner, ce Blog est remarquable
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MessagePosté le: Lun 16 Mar - 17:35 (2015)    Sujet du message: le métier de Rémouleur

http://www.coutographe.com/jean-luc-pierard-le-beglais/

Jean-Luc Pierard : le Béglais
Salut à tous, Jean-Luc m’a contacté il y a quelques jours pour me parler de son site et de son couteau qui ne
manque pas d’intérêt. C’est audacieux, c’est malin, c’est original et c’est français ! bravo. Faites un
tour sur son site, je le trouve très sympa: www.aiguiseur.fr 
 
Bonjour, Je m’appelle Jean-Louis Piérard, passionné de couteaux, je crée des couteaux d’art depuis 1993 dans mon atelier sur le Bassin d’Arcachon. J’ai débuté par la création de couteaux droits, avant de me lancer dans le difficile exercice du pliant, et me faire petit à petit une spécialité du couteau à huîtres. J’ai depuis crée «Le Béglais», couteau pliant avec un mécanisme breveté. Mon site internet propose mes créations (couteaux à huîtres, couteaux d’art pliants ou droits, ainsi que «Le Béglais» en 3 versions…) à la vente mais également un service d’affûtage professionnel. Je vous invite à visiter mon site internet: www.aiguiseur.fr et à me suivre sur Facebook et Twitter Cordialement, JL Piérard


   


    




  
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