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Histoire du Couteau de Laguiole
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Jeu 7 Jan - 14:48 (2010)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Enfin LA Vérité

Le livre de Christian Lemasson qui sortira à la fin Mai 2010 prouve que j'avais raison
sur toute la ligne concernant les fausses histoires de marketing d'implantation sur
le Laguiole soit-disant tout droit sorti complet comme il est aujourd'hui des mains
de Monsieur Calmels! on m'a évincé d'un Forum pour avoir écrit des vérités qui
sont désormais bien établies avec des dates, des documents et des photos par Christian Lemasson

Un intelligent connu sous le nom de Tontondédé a même écrit: "tu te prends pour un historien"
Hé bien NON, mais Google est là pour nous permettre de rassembler tout ce qui a été publié
sur le Net et il suffisait de chercher, de chercher et de chercher avec passion et tenacité

Bref, voici enfin LA Vérité sur le Laguiole et les becs de corbin en général:

http://couteaux.xooit.fr/t265-Histoire-du-Couteau-de-Laguiole.htm

On y parle aussi du superbe Saint Martin 
http://couteaux.xooit.fr/t86-le-Saint-Martin.htm
__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
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MessagePosté le: Jeu 7 Jan - 14:48 (2010)    Sujet du message: Publicité

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Admin Bernie
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MessagePosté le: Mar 12 Jan - 03:34 (2010)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Travail de Monsieur Lemasson concernant la famille des Couteaux à becs de Corbin et à lames bourbonnaises,
laguioles y compris jusque 1850-1860 à Laguiole et 1875-1880 à Thiers:

Synthèse: Ce qui ressort du Travail de Christian Lemasson
Les couteaux à becs de corbin sont fabriqués à St Etienne depuis le 17è siècle et diffusés par centaines de milliers
dans tout le Massif Central, l'Aveyron et l'Auvergne devenant ainsi les couteaux incontournables et omniprésents
dans le monde rural
Tous ces couteaux à becs de corbin étaient à 1 ou 2 clous, certains à mouche blocante à la façon Chatellerault
(un trou dans la mouche recevant un ergot de la lame qui se bloquait ainsi), système qui deviendra le cran forcé
vers la fin du 18è et non pas au 19è et 'inventé' par Calmels
Les couteaux de Chatellerault ont toujours gardé le système de mouche blocante qui existait depuis le 17è sur
les becs de corbin fabriqués à Saint Etienne!  http://couteaux.xooit.fr/t87-Nos-tres-beaux-Chatelleraults.htm
A retenir que le mot mouche n'a RIEN à voir avec l'insecte  c'est juste que le Coutelier qui a amélioré ce système
de blocage des lames s'appellait....Monsieur Mouche 
http://couteaux.xooit.fr/t106-Systemes-de-blocages-de-nos-lames.htm
La lame Yatagan était déjà produite à St Etienne dès le 17è mais sans avoir le nom de Yatagan! les Couteliers
Stéphanois (Saint Etienne) semblent être les premiers à avoir adopté le profil Yatagan en France pour des couteaux
fermants à lentille, Piémontais (et non à ressort) et produits en grand nombre dès le début du 17ème siècle.
Ces couteaux étaient appelés "à la siamoise"
http://couteaux.xooit.fr/t18-histoire-de-la-lame-Yatagan.htm
Concernant les couteaux à lame Yatagan du 18è siècle, on en a 2 ici:
couteau Eustache:  http://couteaux.xooit.fr/t149-le-couteau-Eustache.htm
couteau 1789 (légèrement Yatagan):  http://couteaux.xooit.fr/t24-couteaux-1789.htm
La lame Yatagan n'apparait sur le laguiole qu'entre 1850 et 1860, et à Laguiole uniquement, avec les Couteliers Moulin,
Glaize et Calmels car Thiers n'en fera quasi aucun avant 1875-1880 continuant à produire des laguioles droits à becs de
corbin et à lames bourbonnaises, les cahiers de travail des Couteliers Thiernois sont très très précis sur ce fait...
Conclusion, il va y avoir du boulot dans les parties Histoire de beaucoup de sites de coutellerie  Smile
moi-même, après avoir assimilé les découvertes de Christian Lemasson, je suis allé rectifier quelques détails dans le Forum!

Autres livres: Actuellement, il travaille à l'écriture d'un livre sur les Couteaux de Saint Etienne du 17èm au 19èm (des becs de
corbin, des Yatagans appellés 'à la siamoise', Eustaches et autres Jambettes), remise du manuscript à l'éditeur fin 2010.
http://couteaux.xooit.fr/t149-le-couteau-Eustache.htm
il parlera dans un autre livre, des couteaux oubliés, comme les couteaux fermants de Montpezat, d'Annecy, de Genolhac, les
toulousains, les murets, les albigeois, les guimguamp, les bretons, les albigeois etc 
http://couteaux.xooit.fr/t270-nos-couteaux-disparus.htm
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Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
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MessagePosté le: Ven 5 Fév - 21:47 (2010)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Excellente nouvelle Une belle preuve que le Travail de Monsieur Lemasson est bien accepté!

Un Grand Coutelier du laguiole m'envoie ceci: 

Cher Monsieur,
Merci pour votre e-mail et bravo pour votre forum, il est très bien fait et surtout agréable à lire! 
http://couteaux.xooit.fr/t265-Histoire-du-Couteau-de-Laguiole.htm
Continuez ainsi et je vous prie de prendre connaissance du nouveau guide de l’Office de Tourisme
de Laguiole 2010....qui a bien changé son historique du couteau de Laguiole!!!!
http://www.laguiole-online.com/gastronomie/recettes.php3?id=14
Je pense que vous saurez apprécier d’autant que vous en parlez dans votre forum!

Précisions Smile
Le guide se trouve dans la colonne de gauche dans le site! utiliser les contrôles
en gras tout en haut: l'Histoire du Laguiole est en pages 16 et 17 (2 pages)

ou ici où l'on est directement dans le catalogue 2009, mais l'Histoire
du Laguiole se trouve juste en page 15 (1 page) 

http://issuu.com/stephane-s/docs/laguiole2009

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http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
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MessagePosté le: Lun 27 Juin - 09:41 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Les Corbins à lame bourbonnaise et les Jambettes à lame Yatagan sont vraiment les parents d'une énorme famille
de couteaux pliants et certainement de la plupart de nos Régionaux! Corbins et Jambettes ont été créé par les
Couteliers de St Etienne au XVIIè et distribués dès la fin de ce siècle dans tout le Massif Central, l'Auvergne et l'Aveyron,
mais également en Espagne, en Nouvelle France ainsi qu'aux Indes Françaises! L'Historien Christian Lemasson nous en
apprendra encore beaucoup sur l'Histoire passionnante de nos Régionaux!

http://couteaux.xooit.fr/t265-Histoire-du-Couteau-de-Laguiole.htm  (voir page 5 pour ses prochains livres en préparation)

Si je n'ai pas encore pu voir des Corbins du XVIIè en voici au moins 2 datés du XVIIIè

Merci à Christian Lemasson pour ce partage  

ici un Corbin à manche noir et lame bourbonnaise
Du Coutelier Renodier "au F couronné"

 

et ici un Corbin à lame Capucine du XVIIIè aussi

 
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MessagePosté le: Dim 30 Mar - 12:02 (2014)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Tous les couteaux corbins à lame bourbonnaise ont été inventés et distribués à travers
le Massif Central, l'Auvergne et l'Aveyron par les Couteliers de St Etienne dès la fin du XVIIè
et idem pour les couteaux Jambettes à lame Yatagan! la seule différence est que le système
de blocage de lame de tous ces couteaux était la lentille.......comme sur les Higonokamis!
http://couteaux.clicforum.com/t265-Histoire-du-Couteau-de-Laguiole.htm
http://couteaux.clicforum.com/t689-Histoire-des-Couteaux-de-St-Etienne-du-XVIIe-au-XIXe.htm
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MessagePosté le: Jeu 10 Avr - 19:01 (2014)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Mon laguiole Originel en Forêt: un Beau Corbin Bourbonnais












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MessagePosté le: Sam 12 Avr - 17:30 (2014)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Quel con ce tontondédé  j'ai rarement vu un baltringue comme ça on devrait l'appeler "monsieur je sais tout"   Mr. Green
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MessagePosté le: Sam 12 Avr - 18:17 (2014)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Ha tu sais très exactement maintenant pourquoi j'ai fait mon Forum à moi Idea

http://couteaux.clicforum.com/t314-Pourquoi-ce-Forum.htm

http://couteaux.clicforum.com/t46-pret-a-ecrire-l-aventure-avec-vous-ensemb…
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MessagePosté le: Sam 12 Avr - 18:40 (2014)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Oui et il n'y a pas à regretter ici c'est varié on parle de tout et les gens s'entendent bien au moins, on peut ne pas être
d'accord sur tout, mais avec les autres c'était l'horreur, je ne les regrette franchement pas, de plus il suffisait que tu aies
un couteau plus beau que le leur et c'était fini tu étais grillé
Si ça n'est pas frustrant ça, non franchement aucun regret bien au contraire Smile
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MessagePosté le: Sam 12 Avr - 19:02 (2014)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

ui c'est bien triste et chaque jour je comprends mieux celui qui dit
"Plus je connais les gens........plus j'aime mes chiens!"
Il en va des Forums comme il en va dans les boulots: ça n'est pas toujours
une réussite, loin loin de là!!!!!!!!!!!!
Et tout va en s'empirant
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MessagePosté le: Sam 12 Avr - 21:30 (2014)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

je suis bien d'accord avec toi  Okay
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Christian IBERGAY


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MessagePosté le: Jeu 18 Sep - 05:30 (2014)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Bonjour à tous,
Le couteau laguiole est une copie du couteau Sarde. Le couteau Sarde était un couteau Catalan étant donné que la
Sardaigne faisait partie de la Catalogne sous Aragon, Rois d'Espagne. Alors, pourquoi cette guerre-guerre entre
Laguiole et Thiers. D'autant plus que tous le travail de la coutellerie Française est inspiré par celui des Maures qui ont
envahie l'Espagne en 711.
Un coutelier contemporain au Breuil-sur-Couze monte un atelier à Thiers pour fabriquer le couteau du même nom.
Que l'IGP laisse la fabrication de pièces détachées du laguiole se fabriquer à Thiers, mais que le montage final se fasse
à Laguiole me paraîtrait normal. Mais, comme historiquement, il y a plus de Laguioles qui ont été fabriqués à Thiers,
laissons les coutelleries Thiernoises continuer en précisant "Laguiole fabriqué à Thiers"
Cordialement...
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Conception et fabrication artisanale de couteaux catalans en catalogne nord
Pyrénées-orientales (66130) Ille sur Têt, France.
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MessagePosté le: Jeu 18 Sep - 09:19 (2014)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Bonjour, non le Laguiole n'est pas une copie du couteau de Sarde (couteau Catalan) il suffit de lire le livre de Christian
Lemasson (seul vraie référence en la matière) pour comprendre l'historique du laguiole  Wink   en même temps  il est

normal qu'un Catalan essaie d'attribuer l'origine du Laguiole à la Catalane mais non,  la lame a une influence espagnole
(catalane ou pas) et c'est tout 
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MessagePosté le: Jeu 18 Sep - 18:43 (2014)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Houlà Christian, MERCI de lire le Travail de LEMASSON et surtout de prendre contact avec lui car c'est vraiment OUF

ce que tu nous racontes, tu es grandement dans l'erreur car la plupart des couteaux catalans étaient fabriqués dès

le 17è à St Etienne, Chatellerault et Thiers pour l'exportation en Espagne! Quand à la lame Yatagan elle a été

apportée par les CELTES dès l'âge du FER, 800 ans AVANT JC!!!!!!!!!!! tu as une vision non exacte sur les Origines
de la lame Yatagan, des couteaux Catalans et des laguioles 

http://couteaux.clicforum.com/t18-histoire-de-la-lame-Yatagan.htm

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Christian IBERGAY


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MessagePosté le: Ven 19 Sep - 04:37 (2014)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Désolé, je n'ai pas encore lu le livre de LEMASON. En 1975 (lors de la guerre du Larzac), un vieux de Laguiole m'avait raconté l'histoire d'un saisonnier Italien qui était venu faire la saison en Aveyron, il-y-a fort longtemps, avec son couteau Catalan. De là, était, sois disant, né le Laguiole.
Je suis d’accord avec l'origine Celte de la lame yatagan. Mais d'où venaient les Celtes ? De l'Asie Mineure (Turquie) à côté de la Grèce qui, elle, était sous influence catalane avant le XVème siècle sous Aragon.
Du XVIIIe au XIXe siècle, la Navaja été fabriqué non seulement en Espagne, mais aussi en Angleterre, Allemagne, Portugal, France (dont St Etienne), Italie, Yougoslavie et en Grèce, mais c'est de l'histoire récente.
Si ont compare le vieux Laguiole (le droit et avec son blocage de lame avec son ressort plat) avec un couteau plus ancien, le Sarde, vous vous apercevrait qu'il-y-a quelques ressemblance.
Mais peut importe, le principale n'est-il pas que les couteliers Thiernois puissent continuer de fabriquer des Laguioles, seulement en précisant « fabriqué à Thiers ».
Désolé de vous avoir scandalisé, mais cordialement quand même...
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