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Histoire du Couteau de Laguiole
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Dim 27 Fév - 00:26 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Quelques Nouvelles du Livre en ce mois de Février 2011

Le livre se vend trés bien auprès des Passionnés au travers des Salons Couteliers, et aussi chez les libraires du Massif
Central chez qui il est présent, il est aussi vendu via Internet par l'Editeur, par la Passion des Couteaux et par Excalibur.
Entre mai et octobre 2010, les 2/3 des 2500 livres imprimés ont été vendus.
Les lecteurs ont apprécié la qualité des photos et le nombre de documents, les anecdotes qui rendent le livre trés humain,
la description des techniques anciennes de travail et surtout le nombre d'années de recherches qui ont débouché sur une
vision d'une Histoire du Couteau de Laguiole dépoussiérée de nombreuses légendes trés tenaces...

http://www.aveyron.com/histoire/lemasson.html

http://www.aveyron.com/histoire/lemasson2.html

http://www.aveyron.com/histoire/lemasson3.html

http://www.acl-laguiole.fr/actualites/lemasson.html
__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8


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MessagePosté le: Dim 27 Fév - 00:26 (2011)    Sujet du message: Publicité

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Laurent 33


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MessagePosté le: Dim 27 Fév - 00:34 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

c'est vraiment un superbe ouvrage Cool
et en plus quand il y a un petit mot
de sympathie et la dédicace du bouquin
quoi demander de plus Smile Confused
__________________
L'homme s'exerce dans le monde comme le couteau s'affûte sur la pierre.
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Dim 27 Fév - 00:48 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Moi mon moment préféré dans ce Livre, est l'arrivée dès 1690 dans le Massif Central, l'Auvergne et l'Aveyron
des couteaux à bec de Corbin à lame bourbonnaise et des Jambettes à lame Yatagan qui serviront de modèles
200 ans plus tard (1830) à l'élaboration du Couteau de Laguiole!
Christian Lemasson m'aura intéressé, puis passionné, sur notre Histoire de la Coutellerie des XVIIè, XVIIIè, XIXè
et début XXè siècles      
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Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
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MessagePosté le: Jeu 3 Mar - 18:54 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

CE SAMEDI 5 MARS 2011  Idea Surprised   Idea  

L'Union des associations Culture et Patrimoine d'Espalion recevra, le samedi 5 mars, à 20 h 30, salle de la Gare,
Christian Lemasson, ethnographe, pour une vidéoconférence sur l'histoire du couteau de Laguiole. L'histoire des
couteliers du nord Aveyron, revisitée au gré des nouvelles découvertes, nous sera présentée. Christian Lemasson
tord le cou à certaines légendes sur l'origine du célèbre couteau et de sa naissance. La réalité n'est pas moins belle.
Après la conférence, l'auteur dédicacera son livre

http://www.midilibre.com/articles/2011/03/04/VILLAGES-retracee-en-une-confe…


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Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
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MessagePosté le: Jeu 3 Mar - 21:50 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Belle photo que je ne connaissais pas. Et encore merci à Christian pour tout son travail sur la coutellerie ancienne,

et qui , j'en suis sur, ne s'endormira pas sous ses lauriers.
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MessagePosté le: Jeu 3 Mar - 22:32 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

ui elle est immense cette Coutellerie....quand déjà tu vois la taille du commerçant, ça te donne une idée

pour le reste du bâtiment

Espalion, Christian en parle p16 et 17 de son livre, comme un des Centres d'Ateliers Clandestins qui assemblait

au XVIIè siècle des couteaux Corbins et Jambettes en provenance de Saint-Etienne Okay

J'ai encore reçu ceci sur cet événement Surprised

http://www.midilibre.com/articles/2011/02/26/VILLAGES-Une-conference-sur-l-39-histoire-du-couteau-de-Laguiole-1549668.php5

et ceci du BULLETIN d'Espalion: http://www.bulletindespalion.fr/

http://www.bulletindespalion.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=864:a-la-decouverte-du-couteau-de-laguiole&catid=2:espalion&Itemid=4

L'Union des associations culture et patrimoine recevra samedi 5 mars à 20 h 30, salle de la Gare, Christian Lemasson
ethnographe, qui animera une vidéo conférence sur «L'histoire du couteau de Laguiole». L'histoire des couteliers du
Nord-Aveyron, revisitée au gré des nouvelles découvertes, sera ainsi présentée. Le résultat de huit années de
recherches, dans les archives publiques et privées des familles des premiers couteliers, l'a incité à tordre le cou à
certaines légendes sur l'origine du célèbre couteau et son évolution.
La réalité n'est pas moins belle. Après la conférence, l'auteur dédicacera son livre   Histoire du couteau de Laguiole,
publié aux éditions de la Montmarie, et répondra aux questions.



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http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
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MessagePosté le: Ven 4 Mar - 11:24 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

MARS 2011

TOULOUSE
Samedi 19 mars 2011
Maison des Pyrenées
1 rue de Rémusat
A l’angle de la place du Capitole
l'après midi:
Démonstration du travail de coutellerie par Benoit Mijoule artisan coutelier à Laguiole
suivi à 16h00 par une conférence de Christian LEMASSON sur son
«Histoire du couteau de Laguiole» accompagnée d'une vidéoprojection.
Christian Lemasson, 59 ans, est ethnographe et spécialiste de l'Histoire de la coutellerie
du Massif Central.
Christian LEMASSON a perçu une réalité bien différente des légendes bien tenaces colportées
jusqu'ici sur le couteau de Laguiole.
Il a entrepris de revisiter avec les instruments de l'Historien , l'Histoire du Couteau de Laguiole.
La réalité historique n'en est pas moins belle.
On forgea à la main le célèbre couteau à Laguiole sur l'Aubrac et dans quelques villages proches.
Son travail permet de resituer qui furent les vrais premiers Couteliers de Laguiole, leurs méthodes
de travail, quels furent les premiers modèles de couteaux. Le conférencier nous fait pénétrer au
cœur même des forges et lieux de créations où le laguiole prend vie aujourd'hui.
Durée de la conférence: 50 minutes avec vidéoprojection.
A l’issue de la conférence, Christian LEMASSON  dédicacera son livre et répondra aux questions


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http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
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MessagePosté le: Mar 8 Mar - 17:40 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

L'Histoire du couteau de Laguiole: le sujet ne pouvait laisser les gens de la région indifférents et une
bonne centaine d'auditeurs a suivi samedi soir la vidéo conférence de l'Union des associations Culture et
Patrimoine, animée par l'ethnographe Christian Lemasson.

Au XVIIIe siècle, en Aveyron, on ne trouvait la coutellerie que dans les villes principales: Rodez, Espalion,
Saint-Geniez-d'Olt, Villefranche, Sévérac, où l'on fabriquait des couteaux fermants pour la bourgeoisie ou
des métiers (rouliers, mégissiers, etc.). Dans les autres bourgades, on confectionnait des outils taillants,
tranchants pour les buronniers, le fromage...

Dès le Moyen-Âge, l'activité métallurgique est apparue à Laguiole, avec des outils tranchants. Puis se sont
installés trois ou quatre familles de couteliers comme les Belmont, pour les taillandiers, les maréchaux-ferrants... 

Jusqu'au XIXe siècle, Laguiole, ville de foires et de transit des marchandises l'été, a donné de l'importance aux
professions du métal. Les populations rurales utilisaient aussi des couteaux très pointus.

Au début du XIXe siècle, sont arrivés des couteliers, réalisant des couteaux multi-usages pour la vie quotidienne
comme le Capuchadou, premier couteau emblématique de l'Aubrac. Auparavant, les colporteurs avaient apporté
des couteaux.
  
À Espalion, dès 1693, un centre de montage clandestin produisait un couteau fermant, le canel
connu aussi sous le nom de Jambette Stéphanoise avec une lame Yatagan...
Les lames provenaient de Saint-Etienne et la forme sera reprise plus tard par les Couteliers de
Laguiole.

La véritable coutellerie arrive à Laguiole, après la Révolution, avec les premiers couteaux à ressort.  
Vers 1827 s'installe le premier coutelier: Moulin, venu de Saint-Geniez-d'Olt, puis Glaize, Calmels.
Ils travaillaient rue du Valat qui a compté jusqu'à 38 couteliers après 1880.

Le laguiole droit bec de corbin et lame bourbonnaiseest apparu dès 1827, puis on a ajouté
un poinçon, le ressort à cran forcé et en 1880 le tire-bouchon.

http://couteaux.xooit.fr/t292-le-laguiole-Originel.htm

Le laguiole reprenant la forme du canel (Jambette à lame YAtagan) a vu le jour entre 1850
et 1860 et c'est le style qu'il a toujours aujourd'hui



Un bassin de production englobant Entraygues, Espalion, Saint-Geniez, Sainte-Urcize fabriquait le
couteau laguiole. Certains étaient enjolivés (bois d'ébène, ivoire) et les fabricants obtenaient une
trentaine de médailles dans des concours (la première en 1868 par Calmels).

Le couteau se taillait une réputation certaine, relayée par les Aveyronnais de Paris.
À Espalion, la Coutellerie Salettes qui dura jusqu'en 1930 voyait le jour en 1870.
La population ouvrière coutelière disparaît après la Première Guerre mondiale et l'essentiel des laguioles
est fabriqué à Thiers.
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MessagePosté le: Mar 15 Mar - 22:29 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Dans le prochain Numéro de Passion des Couteaux:

A lire un article de Christian Lemasson sur l'Histoire de la coutellerie d'Aurillac et sur les aurillacs anciens,

dans la Revue Passion des Couteaux n° 107 à paraitre prochainement

Lecture en ligne de la Revue Passion des Couteaux

http://www.discountpresse.com/la-passion-des-couteaux,86339.html

Idem pour la Revue EXCALIBUR

http://www.discountpresse.com/consultation_feuilleteur.php?id=84017
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MessagePosté le: Jeu 24 Mar - 10:50 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Puisque le laguiole a commencé comme Corbin à lame bourbonnaise
Voici une Coutellerie spécialisée dans le Corbin Yssingeaux Okay

AU COUTEAU D'YSSINGEAUX
Jacques Cortial, un Coutelier Yssingelais vous souhaite la bienvenue
et vous présente le site de sa
coutellerie

http://www.couteaux-poche.com/

http://www.couteaux-poche.com/couteaux-groupe-l yssingeaux-1.html


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MessagePosté le: Lun 25 Avr - 19:56 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Dernières nouvelles de Christian Lemasson Historien en cette fin d'Avril 2011 Okay

je viens de rentrer de Normandie. J'ai travaillé en Archives sur les couteliers de Rouen au XVIIIème siècle pour un
prochain livre...

Pour le livre sur les couteaux de Saint-Etienne du XVIIème au XIXème siècle, je suis entré en phase de rédaction.
J'ai fini d'organiser la numérisation des archives collectées. Le livre sortira en mai 2012.
J'ai pu recemment découvrir de nouveaux modèles de couteaux fermants de Saint-Etienne que je ne connaissais que
par les comptes de marchands du XVIIème. J'ai enfin pu photographier des exemplaires de ces modèles provenant de
fouilles aux USA dans la partie occupée par les français au XVIIème siècle et aussi dans la fouille d'une épave de navire
français du XVIIème au large des côtes américaines. Plusieurs tonneaux à bord de ce navire en comptait un bon millier
du même modèle (des fermants à lentille à manche en fer)
J'ai également reçu , d'un historien de marine, le procès verbal d'avarie d'un bateau de rivière dont la cargaison avait pris
l'eau avant d'arriver au port de Nantes. Ce chargement devait être embarqué pour l'exportation mais ayant pris l'eau, les
lames étaient rouillées. C'est trés intéressant car cela permet de voir comment les couteaux étaient emballés et dans
quelles quantités impressionantes ils étaient expédiés.

J'ai passé plusieurs jours à Yssingeaux, Issoire, Aubenas et Aurillac en archives anciennes pour un prochain livre sur les
régionaux anciens. Progressivement, je fais quelques intéressantes découvertes qui permettront de réviser l'histoire de
ces couteaux.

Dans le numéro 107 de la PASSION DES COUTEAUX qui devrait paraitre dans quelques jours, j'ai écrit un article de 5 pages
avec de nombreuses photos. Cet article révise et met à bas tout ce qui avait été dit jusqu'ici sur l'AURILLAC qui date de la
fin du XVIIIème siècle!!!! Mais le modèle ancien -l'aurillac plat à 3 mitres- était passé dans l'oubli. Vous verrez plusieurs
photos dans l'article de modèles trés anciens retrouvés dans des tiroirs et des greniers à Aurillac.Vous apprendrez également
qu'il y avait 15 ateliers de coutellerie dans cette ville au premier tiers du XIXème siècle. Je vous emmenerai visiter l'un d'eux
avec un notaire en 1828.

La revue mensuelle d'antiquités, arts décoratifs et collections ALADIN consacre un trés intéressant article (page 136 à 141)
du numéro 272 du mois de mai 2011 à la collection des couteaux LAGUIOLE. J'ai été longuement interviewvé pour cet article
par un journaliste de qualité. La mise en page est élégante, les couteaux sont bien mis en valeur. Cet article devrait plaire
aux collectionneurs de couteaux.
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MessagePosté le: Lun 2 Mai - 10:18 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

On trouve vraiment de tout sur Google, voici les com que j'avais laissé sur
les couteaux qu'ils vendent là-bas à Rennes dans une grande chaine de Magasins
Ils ont tout rassemblé sur une page web Surprised

à Paris
http://www.magasins-paris.com/profils/bernie/

à Rennes
http://www.magasins-rennes.com/profils/bernie/    (milieu de page)

à Rodez
http://www.magasins-rodez.com/profils/bernie/

Grenoble
http://www.magasins-grenoble.com/profils/bernie/

Caen
http://www.magasins-caen.com/profils/bernie/

Toulouse
http://www.magasins-toulouse.com/profils/bernie/

jusqu'au Luxembourg
http://www.magasins-luxembourg.com/profils/bernie/

ici aussi: http://jlhuss.blog.lemonde.fr/2008/12/25/le-pere-noel/

Tout ceci date de l'année 2010 quand je parcourais le Net pour faire la
promotion du livre Histoire du Couteau de Laguiole Smile
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http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
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MessagePosté le: Ven 3 Juin - 18:24 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Points importants d'une Conférence de Christian Lemasson à L'ACL

http://www.acl-laguiole.fr/actualites/lemasson2.html

http://www.aveyron.com/histoire/lemasson.html

Ceci résume parfaitement la Vraie Histoire du Couteau de Laguiole Smile  

Les photos sur fond rouge sont une bonne vieille Jambette telle qu'elle circulait déjà chez nous depuis

la fin du XVIIè (admirez la ressemblance frappante avec le laguiole de 1850)

d'autres photos ici:  http://couteaux.xooit.fr/t270-nos-couteaux-disparus.htm

Comme on peut le voir sur la photo, il s'agit bien d'un couteau à 1 clou et à système de blocage de lame

Piémontais: une excroisance vient avec le dos de lame, que l'on maintient avec le pouce une fois la lame

ouverte! ici pas de ressort, pas de système 'cran forcé'Un couteau simple, comme un Capucin...
http://couteaux.xooit.fr/t84-Le-Capucin.htm
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MessagePosté le: Mar 28 Juin - 18:51 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Voici un lien sur la vie d'un petit garçon parmi les Couteliers de Thiers, mais il y a bien d'autresbeaux sujets dans ce lien:

http://escoutoux.net/Coutellerie-Astier-Prodon-Thiers?artsuite=4

Beau livre aussi qui parle de cette ambiance coutellière de Thiers: Les Ventres Jaunes

http://couteaux.xooit.fr/t15-les-Ventres-Jaunes.htm

Enfin dernier en date, l'excellent livre de la nouvelle Maison d'Edition PAGE CENTRALE:

THIERS, Ateliers d'Artisans Couteliers, présenté ici:

http://couteaux.xooit.fr/t568-THIERS-Ateliers-d-Artisans-Couteliers.htm

http://www.youtube.com/watch?v=9NXOeLnHHkA
avec un Avis très positif de Christian Lemasson sur ce Livre  Idea
http://www.page-centrale.com/
je recommande ce livre: "Thiers, ateliers d'artisans couteliers". Les photographies de Michel Vasset sont belles et pleines
d'atmosphères d'atelier comme je les aime. Il a su également saisir l'humain derrière l'artisan. Les textes de Laurent Blanchon
dressent un portrait de belles aventures coutelières, celles d'hommes et femmes au delà de l'outil et de l'établi.
Editions Page Centrale. Prix 25 euros.
Bien cordialement,
Christian Lemasson.

PAGE CENTRALE NEWS:

Dans le prochain 'Massif Central Magazine' il y aura 8 pages qui seront consacrées à Thiers
Ateliers d'Artisans Couteliers! Sortie prévue vers le 10 juillet 2011 http://www.massif-central.fr/

Il y a un lien aussi de ce livre dans le site de David Ponson qui fait partie de l'ouvrage 
http://david-ponson.com/Thiers-ateliers-d-artisans,328
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MessagePosté le: Ven 1 Juil - 08:31 (2011)    Sujet du message: Histoire du Couteau de Laguiole

Il y a aussi "la ville noire" de George Sand; un grand classique, genre de reportage sur Thiers au XIXè siècle
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