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Vos couteaux en action
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Les couteaux et moi
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MessagePosté le: Ven 6 Nov - 16:15 (2009)    Sujet du message: Vos couteaux en action

Surtout que le meilleur test de coupe, c'est la fameuse tomate et pas le saucisson !! 
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MessagePosté le: Ven 6 Nov - 16:15 (2009)    Sujet du message: Publicité

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Admin Bernie
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MessagePosté le: Ven 6 Nov - 20:13 (2009)    Sujet du message: Vos couteaux en action

ha bon, une tomate? ça je n'ai jamais vu encore le sacrifice d'une tomate Laughing
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Les couteaux et moi
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MessagePosté le: Ven 6 Nov - 20:27 (2009)    Sujet du message: Vos couteaux en action

J'ai vu non lu ça quelque part.. Il faut que je retrouve ça. Tu le sais, une tomate légèrement molle n'est pas si facile
que ça à couper avec un couteau non denté. C'est un coutelier qui a dit ça... Et c'est vrai. C'est un test plutôt pas mal... Okay
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Ven 6 Nov - 21:43 (2009)    Sujet du message: Vos couteaux en action

ha mais j'ai cette photo Seb, de ce Spy denté....et d'une tomate débitée Okay


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Les couteaux et moi
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MessagePosté le: Ven 6 Nov - 21:45 (2009)    Sujet du message: Vos couteaux en action

bein oui mais il est denté celui là. Le test ne vaut que pour les couteaux non dentés. C'est là qu'on voit si le fil est nickel.... Idea
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MACGYVER
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MessagePosté le: Ven 6 Nov - 21:56 (2009)    Sujet du message: Vos couteaux en action

Tout à fait d'accord Seb , si le couteau (non denté ) ne coupe pas rasoir , il écrase la tomate mais ne la coupe pas !!!!!
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Les couteaux et moi
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MessagePosté le: Ven 6 Nov - 22:01 (2009)    Sujet du message: Vos couteaux en action

Oui, c'est exact Didier. D'où l'excellent test de la tomate !! C'est tout couillon mais c'est révélateur... Okay Okay Okay  
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Admin Bernie
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Messages: 8 290

MessagePosté le: Ven 6 Nov - 22:22 (2009)    Sujet du message: Vos couteaux en action

hé bien on va essayer ça et en reparler après Okay

donc toi Seb tu dis que d'après un Coutelier, une tomate n'est pas si facile à couper avec un couteau non denté!

et toi Didier tu dis que le denté ne coupe pas mais écrase la tomate!

moi d'instinct je dis que les deux coupent la tomate parfaitement mais je veux faire les tests Smile

Voilà, test fait: la tomate est parfaitement coutée et avec un denté ( laguiole de table) et avec un non denté
( mon Rasolino Sarde)

CQFD: pour le non denté tout est question d'affutage et c'est tout!
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Dernière édition par Admin Bernie le Ven 6 Nov - 22:28 (2009); édité 1 fois
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Les couteaux et moi
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MessagePosté le: Ven 6 Nov - 22:25 (2009)    Sujet du message: Vos couteaux en action

Un couteau non denté qui a un fil usé ou émoussé, a un peu de mal à couper une tomate un peu molle.

C'est pour ça que c'est un bon test. Quand tu affutes un couteau non denté, que tu lui donne un fil rasoir,
le test de la tomate peut être parlant. C'est tout.
Bonne salade de tomates... Mad
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Admin Bernie
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Messages: 8 290

MessagePosté le: Ven 6 Nov - 22:33 (2009)    Sujet du message: Vos couteaux en action

le test est mis dans mon post juste au-dessus du tien Seb, tout couteau est apte à trancher parfaitement Okay
c'est quelque chose que l'on sait d'instinct quand on a bien affuté le fil d'un couteau non denté mais par expérience
c'est vers mon Atlantic Salt que je me tournerai toujours dans des situations d'urgence! puisqu'il existe, autant s'en
servir Smile  
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Le coutographe


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MessagePosté le: Dim 6 Déc - 23:43 (2009)    Sujet du message: Problème !

Tout d'abord bonjour à tous, je suis le dernier inscrit sur ce forum.
Je découvre avec plaisir tous les outils à la disposition des membres et en particulier les nombreux smileys que je trouve
très bien réalisés (j'ai un faible pour le marteau-pilon).

Pour en revenir au sujet de l'usage des couteaux. Comme révélé en titre, j'ai un gros problème !
C'est complètement débile mais j'ai un mal fou à utiliser mes couteaux dans la vie de tous les jours. Alors pour faire un sifflet
(que je ne sais pas faire d'ailleurs) j'utiliserai un vieil opinel et encore...

Mon plaisir est d'avoir des couteaux encore plus beaux que le jour de leur achat (c'est d'ailleurs pour cela que j'achète souvent
les couteaux en double !!!).

Vous l'aurez compris, chez moi, les couteaux en action c'est :
- pâte à polir
- laine d'acier 000
- huile de vaseline
- cire d'antiquaire
- coton hydrophile
- huile pour crosses de fusil
- essence F
- parfois soude caustique

C'est donc l'action de rendre propre, brillant et huilé !

J'ai exactement le même problème avec les montres. J'en ai un certian nombre et je mets toujours la plus moche au poignet,
les autres restent dans leurs boites respectives !

C'est grave selon vous ?
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le coutographe
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Admin Bernie
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Messages: 8 290

MessagePosté le: Lun 7 Déc - 13:03 (2009)    Sujet du message: Vos couteaux en action

Mais non, rien n'est grave quand c'est fait avec passion et amour Smile
et du moment que celà ne te pose pas un problème perso
Pour l'entretien de nos lames, nous avons un post ici:
http://couteaux.xooit.fr/t127-Entretien-de-nos-lames.htm
Il est vrai que j'utilise rarement mes couteaux pour autre chose que pour manger
tu trouveras ça dans 'mes couteaux tartines:
http://couteaux.xooit.fr/t103-Mes-couteaux-tartines.htm
http://couteaux.xooit.fr/t109-Vue-generale-de-ma-collection.htm
Alors j'en ai deux qui sont dans ma poche toujours: un Spyderco Rescue
Atlantic Salt dont le pouvoir de coupe est d'une totale efficacité (photo en page1)

et un couteau pour Mad   photos ici:
http://couteaux.xooit.fr/t103-Mes-couteaux-tartines.htm
mais pour cette fonction, différents modèles sont utilisés!
Comme toi je suis assez maniaque et refuse toute griffe sur mes lames
Il est vrai qu'on est emerveillé par la qualité des couteaux que tu exposes avec un très grand
talent dans ton superbe Blog Cool
  http://dytic.over-blog.com/
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