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le couteau Bouledogue
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Les couteaux et moi
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 08:57 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

oui celui de manufrance est magnifique aussi. Je trouve que les nouveaux ne ressemblent pas assez à ce Bouledogue historique d'ailleurs. Et la version US qu'on voit grâce aux liens de Bernie m'ont invité à ouvrir les yeux encore plus grand !!!!  Mr. Green Okay
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 08:57 (2009)    Sujet du message: Publicité

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Admin Bernie
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 10:02 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

que j'espère en trouver un en brocantes 1-2-7-4 (un de ces quatre) :D
ça ferait mon bonheur!
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Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8
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Les couteaux et moi
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 16:17 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

bein oui, je comprends mais j'espère en trouvais un jour un neuf pour pouvoir manger avec !!!  Mr. Green

Et oui, je n'utilise que les neufs pour mon usage personnel.
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 16:26 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

ha ui pour tartiner des rillettes il doit être tip top le Bouledogue US Okay
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MACGYVER
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 17:21 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

Admin Bernie a écrit:
ha ui pour tartiner des rillettes il doit être tip top le Bouledogue US Okay


Okay Okay Okay Mr. Green Mr. Green Mr. Green  Ah ça c'est sur!!!!!!!!!!
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Les couteaux et moi
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 17:24 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

Ouais mais aux USA, tout est démesuré ! Même leurs rillettes...; C'est pour ça que les bouledogues sont plus gros !  Mr. Green
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MACGYVER
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 17:30 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

Ils ont pas boycottés nos Rillettes les ricains ???????
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Les couteaux et moi
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 17:34 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

à une certaine époque peu lointaine, ils ont en effet fait la moue sur les produits français.

Mais peut on leur en vouloir? Il y a des gens biens comme partout ailleurs, et des gens moins bons aussi...  Okay
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 17:41 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

il y a des gens-bons aussi Mort de Rire
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Les couteaux et moi
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 17:42 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

Mort de Rire Elle est facile celle là Bernie mais elle est bonne quand même...  :lol:
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MACGYVER
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 17:43 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

Exact Seb !!!!!! Okay


Oui mais ceux là bernard , il ne sont pas américains ,mais de Bayonne !!!!!! Mort de Rire Mort de Rire
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Admin Bernie
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Messages: 8 276

MessagePosté le: Sam 17 Oct - 18:01 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

bah un cochon c'est un cochon et qui voyage aussi: une dame qui était allée acheter du haché de porc
a pu lire sur l'étiquette: porc né aux USA, élévé en Australie et abattu dans les Flandres

bonjour les trajets avant d'arriver dans nos assiettes Mad
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MACGYVER
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 18:38 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

C'est ça le trans porc bernard !!!!!! Mr. Green
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obiou61
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 19:27 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

Admin Bernie a écrit:
il est vrai que ce couteau est sorti en 2 versions: une à lame très large et une à lame bien plus fine! je préfère nettement la très large lame Okay
ui j'ai bcp de photos en stock et sinon j'en crée immédiatement pour le sujet que je
veux poster! Pourquoi Séba?



Bonjour à tous ,

Une petite erreur sébastien , le Bouldogue est fabriqué par les établissements Issard plache le jeune , il  y a bie,n souvent un amalgame avec Thiers issard sabatier dirigé par Gilles Reynewaeter connu sous GR

Un peu d'histoire

Le grand père des couteliers actuels, Pierre Issard , coutelier de son état , est originaire de Faydit , une bourgade de la région Thiernoise . C'est là que les couteliers thiernois trouvaient des monteurs pour leurs couteaux  recrutés principalement parmi les paysans qui trouvaient là un travail à domicile , pour les longues journées d'hiver.
Pierre Issard fût de celà , à l'inverse de ceux qui monté des couteaux pour les autres toute leur vie , il va s'établir à son compte en 1895 .
Puis à force de travail et de sacrifices il " descendra" à la Monerie en 1907
Marié avec Rosalie Tarrerias , Pierre Issard fera alors porter à  ses couteaux la marque Issard -Tarrerias , du nom  des deux époux , ce qui se faisait dans la région.
Le couple aura huit enfants , dont deux reprendront le métier de la coutellerie.
Robert et Marcel ; Robert  Issard se spécialisera dans le couteau  de table , fabriquant qouq la marque  Solinox et L'Isard , tandis que Marcel , le Père d'Etienne et de Jean , continue dans le couteau fermant .
Marcel a appris son métier avec son père des l'âge de 13 ans ;
Un apprentissage  dur et contraignant , comme cela se faisait à cette époque , mais qui a donné des artisans de premier ordre. Dailleur Marcel Issard fera de même avec ses enfants restés dans la outellerie , ce qui fait que ses deux fils ont été à bonne école.

En 1932 , le grand père Pierre Issard quitte la boutique , et en 1934 , Marcel en prend alors la direction , responsabilité qu'il assumera jusqu'en 1976 .
Etienne , quand à lui entre dans l'entreprise familiale en 1964, et en partira en 1970, pour prendre la direction de la marque Sabatier Jeune jusqu'en 1992. Enfin, Jean Issard qui dirige aujourd'hui les établissements Issard, est entré dans l'entreprise au cours de l'année 1973, après un passage de 2 ans à la forge. Le catalogue Issard comprend environ 250 modèles : de nombreux couteaux Navette, de splendides couteaux de chasse, des couteaux suisses avec tire-bouchon, des ongliers .
Parmi les couteaux les plus intéressants, notons le couteau genre bouledogue à côte cerfée, un formidable produit plus que digne.
Les couteaux Issard sont tous fabriqués depuis de longues années. Ce sont des couteaux faciles à ouvrir et dont les accessoires sont de garnde qualité. L'ajustage de chaque couteau de poche est assuré par un compagnon hautement qualifié. A l'usage, Issard fonctionne pendant des années, sinon pendant une vie.

Je vous raconterai la suite, et notamment l'histoire du bouledoge mais là je vais boire l'apéro et manger un morceau.
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alligator425
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MessagePosté le: Sam 17 Oct - 19:44 (2009)    Sujet du message: le couteau Bouledogue

super Obiou... merci et bon app!!!
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