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Entretien de nos couteaux
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Lun 26 Juil - 16:20 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

SUPER Thierry, et quel 'hasard' Smile  tu viens de répondre à une question que je me posais depuis
quelque temps: par quoi remplacer le fameux cuir des coiffeurs et barbiers Laughing



Tu parles des dessous des tapis de souris? parce que je viens d'essayer ça là et c'est SUPER
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MessagePosté le: Lun 26 Juil - 16:20 (2010)    Sujet du message: Publicité

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Laurent 33


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MessagePosté le: Lun 26 Juil - 17:40 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

Ah oui tiens,pourquoi pas c'est à essayer je savais sur un morceaux de carton
mais un tapis de souris  ça dépend peut etre aussi de la matiere du tapis non Question
Je vais pas mettre mon cuir de barbier au rencard quand même Laughing
eh bien pour la combine Thierry

http://www.youtube.com/watch?v=BofQnxkUdjs&feature=related
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Lun 26 Juil - 17:57 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

ha beh non Laurent  que tu ne vas pas mettre ton matos en cuir au rencart

moi je n'ai jamais utilisé la bande de cuir comme les barbiers et donc là je suis

vraiment content du truc de Thierry
 cher Thierry  et pis toi aussi Laurent avec cette utilisation du carton,
je ne connaissais pas ça non plus  Laughing
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MessagePosté le: Lun 26 Juil - 21:47 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

Oui pourquoi pas si le plastique qui constitue ton tapis est chargé avec des particules minérales,
on fait ça souvent sur certains plastiques pour améliorer les propriétés mécaniques ou simplement
baisser le prix de la matière première.
Ou alors  ton tapis est plein de grosses poussières collées avec des traces de confiture et c'est ça
qui fait un effet d'abrasion.

Pour l'affutage j'ai un triple pierre d'Arkansas sur support , j'ai aussi un affuteur Lansky
mais je reviens toujours à la pierre que je trouve plus pratique.
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Lun 26 Juil - 22:56 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

Ui Philippe j'ai pensé à ça aussi en le faisant tantôt, que s'il y avait des crasses dans cette mousse
en-dessous du tapis de souris, j'allais y griffer mes lames Smile
Donc j'ai bien regardé avant de commencer Okay
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MessagePosté le: Mar 27 Juil - 09:23 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

J'ai travaillé un peu dans les peinture et dans les plastiques, on rajoute souvent des matières minérales pour apporter
une certaine résistance ou de l'opacité pour les peintures, on pourrait très bien imaginer une mousse synthétique chargée
avec des particules dures qui pourrait servir de bandes abrasives et remplacer le cuir.  
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couteaufan


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MessagePosté le: Mar 27 Juil - 10:03 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

Bonjour à tous
Confused
Bon je reconnais que mon tapis de souris dispose en son dos d'une espèce de mousse
très compacte ce qui explique peut être son pouvoir "affutant"!!
Mais bien sûr j'ai une préférence pour le cuir après avoir passé mes lames sur de la pierre
de coticule belge (la jaune) et pour ce qui me concerne aucun acier n'y résiste!!
Bien amicalement Smile
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Mar 27 Juil - 12:02 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

heu ça fait longtemps que j'entends et lis partout que c'est la finition à la bande de cuir qui donnera
la finition 'rasoir' de nos lames! je viens d'en faire l'expérience avec ton idée Thierry et la vraiment
chapeau bas cher ami Razz  c'est incroyable.....mais vrai  Smile  

Philippe, excellent ton idée de renforcer la mousse des dessous de tapis de souris! après tout, réalise
ça et vite une mise en brevet de ton idée et voilà Idea   Cool
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Laurent 33


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MessagePosté le: Mar 27 Juil - 17:10 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

Pour ma part j'affute mes lames avec une pierre des pyrérénées
mais je trouve  que c'est pas le top :cry:  mais peut etre que le bonhomme
y est pour beaucoup Neutral  je dois pas bien maîtriser l'art de l'affutage
mais bon avec un peu de persévérance j'arrive à avoir une lame qui coupe
une petite finition au cuir et c'est bon,mais que de boulot !!! Mr. Green  
je me demande si je vais pas changer ma signature à la fin de mes post Mort de Rire


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Admin Bernie
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MessagePosté le: Mar 27 Juil - 17:21 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

c'est vrai Laurent que l'affutage est LE cauchemar de beaucoup et qu'il a longtemps été le mien Smile

mais il faut persévérer par la pratique et c'est pourquoi je prends avec plaisir tous ces couteaux

que les gens m'apportent à aiguiser! Bon, pour eux c'est un gain de 7€ par couteau et pour moi

c'est à chaque fois et un défi et surtout un entrainement
Okay
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couteaufan


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MessagePosté le: Mer 28 Juil - 07:59 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

Bonjour
J'ignore ce que vaut la pierre des pyrénnées mais je conseille comme dans beaucoup de domaines
de ne pas "mégoter" sur la qualité (comme dit Audiard dans les tontons flingueurs,"la qualité reste,le prix s'oublie" )
Donc une bonne pierre de Coticule ou japonaise c'est autour de 50€ minimum mais on a vraiment de quoi faire de
bons affutages!!
Juste mon avis!!
Cordialement Smile Confused
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Mer 28 Juil - 09:45 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

Perso j'utilise toujours très légèrement mon istor, ma lime d'horloger si nécéssaire
et une petite pierre pour les cas avancés (j'ai toujours tout ça sur moi) et désormais
et gràce à un certain couteaufan ( Cool ) la mousse de mon tapis de souris pour avoir
du rasoir-rasoir Okay

istor c'est Swiss:  http://www.istorsharpener.ch/francais/default.htm
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konig_ludwig


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MessagePosté le: Dim 28 Nov - 11:06 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

tout cela me rappelle que l'année dernière sur une brocante en corse j'avais failli acheter une boite avec dedans: un joli rasoir
une pièce de cuir de barbier et de la pâte a polir!
Mais le vendeur m'a tout de suite "remballé" parce que je n'avait que 14 ans et ne voulait pas comprendre que j'adorais les couteaux
je regrette de ne pas avoir insisté plus car la boite entière valait 25 euros et tout était en bon état :cry:
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j'ai jamais su pourquoi j'aimais les couteaux.... mais je les aimes
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Admin Bernie
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MessagePosté le: Dim 28 Nov - 11:15 (2010)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

ha Ludwig, nos Passions sont jalonnées de nombreuses occasions ratées mais comme tu as pu
le constater, RIEN n'a jamais entamé ta Passion des couteaux et c'est ça le principal Okay

Perso, passer un couteau sur une pierre me fait encore peur de faire des griffes sur la lame et
donc, j'ai de petites pierres que je passe sur le fil et non le fil que je passe sur la pierre, c'est tout
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rococo


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MessagePosté le: Ven 28 Jan - 20:25 (2011)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

j'ai besoin d aide
Avant quand j'aiguisais un couteau, je le mettais a plat (avec l'angle voulu) sur la pierre à aiguiser, tranchant tourné vers moi

et je poussais la lame vers le bout de la pierre. Une fois arrivé je tournais la lame et je tirai vers moi.
Depuis 1 an que j'ai recommencé ma passion, j ai vu sur les foras que c'était le contraire, à savoir le tranchant vers la coupe
et le dos de lame vers moi. Depuis donc j'aiguise ainsi et ne suis pas satisfait réellement, je ne trouve vraiment pas
un tranchant rasoir et même j'ai de vraies difficultés à aiguiser certaines lames.
Hier la crise m'a repris et j ai décidé de refaire comme avant, et là comme par miracle j'aiguise super bien, un coup
de cuir à la fin et j ai un tranchant de folie, d'ailleurs mes poils aux bras ont disparu.
J'ai aiguisé en disons 1h1/2 mes 17 couteaux dont certains chinois que je trouvais inaiguisables.
Je suis un homme heureux mais donnez moi des conseils svp
Merci
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 02:49 (2016)    Sujet du message: Entretien de nos couteaux

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