Couteaux des Gaules et d'Ailleurs Index du Forum Couteaux des Gaules et d'Ailleurs
les couteaux Régionaux des Gaules et d'Ailleurs
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 

Vue générale de ma collection
Aller à la page: <  1, 2, 3, 49, 10, 11  >
 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Couteaux des Gaules et d'Ailleurs Index du Forum -> Collections et Salons
Sujet précédent :: Sujet suivant  
Auteur Message
Laurent 33


Hors ligne

Inscrit le: 27 Juin 2010
Messages: 163
Localisation: Bordeaux

MessagePosté le: Mar 20 Juil - 16:51 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

Alors là tu fais un jaloux ,vraiment il va falloir que je pense
également à m'en offrir,moi qui adore cuisiner Mad ,j'espère que quand
tu fais la popote tu endosses ton plus beau kimono. Neutral
Ils sont très beaux ce sont des Haïku non?
Mais la forme de lame des deux derniers je ne connaissais pas du tout,
ils servent à couper quoi exactement?? Laughing
__________________
L'homme s'exerce dans le monde comme le couteau s'affûte sur la pierre.
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Publicité






MessagePosté le: Mar 20 Juil - 16:51 (2010)    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Mar 20 Juil - 17:03 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

des Haikus ui mais des indus, car des faits par la main d'un Maître peuvent coûter 225 roros pièce
et encore j'ai vu bien plus cher....800 roros pièce Smile
Alors les lames de 34cm servent aux suchis, pour les filets de poissons, pour un rôti aussi
et pour tout ce que tu veux en fait, faut juste s'habituer à le manipuler Okay

Ce sont aussi des couteaux avec lesquels ils découpent les thons!

un bon site de couteaux Japonais à prix OK c'est ici (il est à la page de la marque de mon long couteau):
http://www.laboutiquedeschefs.com/boutique/liste_produits.cfm?type=82&c…

Fabrication de couteaux chez un Maître: http://www.youtube.com/watch?v=7eQ3kumDwts

Heu nan, je n'ai pas de kimono mais je t'avoue qu'avant d'ouvrir la boîte, toute couverte d'écritures japonaises,
qui contient mon dernier long couteau, j'ai comme une envie de m'incliner par respect

__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8


Dernière édition par Admin Bernie le Dim 22 Mai - 13:46 (2011); édité 3 fois
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Jeu 22 Juil - 12:28 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

Voilà la petite collection de laguioles en alu que je me fais! collec a très bon prix
car aucun de ces couteaux n'excède les 30 roros.......même le Glandières!

http://couteaux.xooit.fr/t389-les-laguioles-en-metal.htm
 
(le modèle 4 a une belle histoire: normalement les premiers laguioles en alu apparaissent en 1910
mais c'est Besset qui ouvre le bal dans les années 30 avec ce genre de couteau! on sait que Glaize,
Coutelier à laguiole depuis 1829, s'en est fabriqué un dans les tranchées de 14, un tout alu entièrement
fait à la meule et à la lime et il était tout comme le modèle 4 ici

  1

  2


  3

  4

  5

  6

  7

  8

  9

  10

  11

__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8


Dernière édition par Admin Bernie le Ven 23 Juil - 00:04 (2010); édité 5 fois
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Laurent 33


Hors ligne

Inscrit le: 27 Juin 2010
Messages: 163
Localisation: Bordeaux

MessagePosté le: Jeu 22 Juil - 16:17 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

 Celui ci également de chez GLANDIERES en alu brossé est pas mal aussi Wink
 mais légerement plus cher 41€ 90


__________________
L'homme s'exerce dans le monde comme le couteau s'affûte sur la pierre.
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Jeu 22 Juil - 16:23 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

hoho super dis Okay  ui bon, 41€, on a de la beauté à prix très démocratiques

et question robustesse, avant de casser ce laguiole, tu peux y aller!!!!!!!!

si un jour tu le trouves trop griffé, c'est leur seule fragilité, tu le confies à l'aiguiseur

de ta Coutellerie et il va bien te le polir à la bande tournante Okay

J'ai fait ça avec mon Starck qui en plus m'est arrivé avec des griffes :twisted:

Résultat IMPECCABLE après avoir été chez le Polisseur
Smile

Ici un vidéo d'un gars qui a reçu de sa copine un beau laguiole en métal

de chez David à l'Arbalète! c'est assez simpliste mais sympa quand même

http://www.youtube.com/watch?v=R_M22HlTERU
__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8


Dernière édition par Admin Bernie le Mer 28 Sep - 11:11 (2011); édité 1 fois
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Lun 26 Juil - 13:30 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

Trouvé ce jour pour 40€, ce laguiole tout métal dénommé Laguiol'color!
je l'ai pris en vertet rentré chez moi le retrouve de la même couleur sur ebay US:









Bon, il n'est pas vilain du tout, assez léger, c'est un 11 cmle ressort et la mouche (soudée)
sont noirs et lisses (mouche à l'ancienne)sur le ricasso le fameux 440 placéé au-dessus de FRANCE
tout ça sont en général des signatures chinoises Smile Razz

Mais, je le répète, il n'est pas vilain du tout ET la lame s'aiguise très bienelle vient immédiatement 'au rasoir' 

Alé, 2 bons points quand même Okay

__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8


Dernière édition par Admin Bernie le Ven 27 Déc - 18:37 (2013); édité 5 fois
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Laurent 33


Hors ligne

Inscrit le: 27 Juin 2010
Messages: 163
Localisation: Bordeaux

MessagePosté le: Lun 26 Juil - 17:20 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

Bah il est original ce Laguiole tout vert
Bon effectivement ça sent tres certainement l'extreme orient Mr. Green
mais peu importe du moment qu'il coupe bien, je ne connaissais pas du tout cette série
alu coloré il doit certainement y avoir d'autres coloris non???
Et en plus il y a même la boite de rangement,que demande le peuple !!! Neutral  
__________________
L'homme s'exerce dans le monde comme le couteau s'affûte sur la pierre.
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Lun 26 Juil - 17:39 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

la boîte ça c'est pour les USA, ici on te le donne dans une petite boîte en carton Smile

Laurent, je viens d'apprendre un truc pour l'affûtage de nos lames, j'ai essayé, c'est

Utilisez l'envers de vos tapis de souris pour finir l'affûtage de vos lames, tranchant rasoir


GARANTI 
__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Sam 14 Aoû - 20:52 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

Recu par mon cher Collègue de passage à Sarragosse, ce beau Navaja Okay
signé Pallares Solsona que l'on peut voir en milieu de ce fichier PDF:

http://pallaressolsona.com/sites/default/files/Pallares2009web.pdf





Ce couteau à belle lame Capucine mais à cran forcé est appellé
chez nous un Saint Amand:



__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Lun 6 Sep - 00:56 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

ha ma collection s'enrichit d'un nouveau venu: un couteau de Vigneron fabriqué par un Forgeron qui
signe sa lame: L VANDEN BEMDEN  Bruxelles Okay  le système de blocage de la lame est une mouche à trou
dans le plus pur style des Chatelleraults et des premiers laguioles






__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Laurent 33


Hors ligne

Inscrit le: 27 Juin 2010
Messages: 163
Localisation: Bordeaux

MessagePosté le: Lun 6 Sep - 06:46 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

Oui ou encore comme ce Catalan du XIXè
ou effectivement ces deux Chatellerault





__________________
L'homme s'exerce dans le monde comme le couteau s'affûte sur la pierre.
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Lun 6 Sep - 07:23 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

ui tout à fait Laurent et on le voit très bien ici aussi:

http://couteaux.xooit.fr/t87-Nos-tres-beaux-Chatelleraults.htm

les premiers laguioles droits, donc à bec de corbin et lame bourbonnaise, avaient ce type de mouche

comportant ce trou mais caché en dessous d'une mouche couverte sur le dessus

Quand en 1860, on passera du laguiole droit à la Jambette à lame Yatagan, le cran forcé remplacera

tout ce système et la mouche ne sera plus que décorative, tout comme aujourd'hui! ça n'est pas une

invention, car le cran forcé existait déjà depuis la fin du XVIIIè et on ne sait pas QUI l'a vraiment inventé!

En tout cas ça n'est pas Calmels comme prétendu sur nombres de sites (à commencer par celui de la

Maison Calmels dans sa partie 'Histoire')
 (site qui a été modifié depuis les Travaux de Lemasson)...
__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8


Dernière édition par Admin Bernie le Mer 4 Avr - 19:55 (2012); édité 1 fois
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Papy Kryptos


Hors ligne

Inscrit le: 10 Aoû 2010
Messages: 26
Localisation: Bruxelles

MessagePosté le: Lun 6 Sep - 09:08 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

C'est fou le nombre de genres, de formes, de longueurs, de marques qui existent pour les  couteaux 
c'est inimaginable mais bien réel, je ne m'y attendais pas en venant sur ce Forum.
Il est vrai que l'histoire  du couteau à travers les ages suit l'histoire de l'homme.
__________________
Je connais 2 mots Magiques: SVP & MERCI
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Lun 6 Sep - 09:38 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

Tout à fait Marcel Okay  et je vais même te dire une chose: avec tout ce qui existe en couteaux

et Artisans sur le NET et qui arrivent quotidiennement, hé bien je suis certain qu'on en verra JAMAIS

le bout du bout
__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Admin Bernie
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2009
Messages: 8 276

MessagePosté le: Ven 1 Oct - 20:11 (2010)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

acheté ce 1er Octobre 2010, ce laguiole-paysage de chez David à ouverture à une main Okay

(mais hélas QUE pour les droitiers)






__________________
Ce qu'il faut d'Urgence aux Humains, c'est une Nouvelle Pensée sur le Réel!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=hMkdhVQMBHY
http://www.youtube.com/watch?v=L4g6IKiiZM0
https://www.youtube.com/watch?v=U9AL0p8t-Ww
https://www.youtube.com/watch?v=pwKG_5hIqm8


Dernière édition par Admin Bernie le Dim 3 Oct - 00:13 (2010); édité 2 fois
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Contenu Sponsorisé






MessagePosté le: Aujourd’hui à 02:50 (2016)    Sujet du message: Vue générale de ma collection

Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Couteaux des Gaules et d'Ailleurs Index du Forum -> Collections et Salons Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Aller à la page: <  1, 2, 3, 49, 10, 11  >
Page 3 sur 11

 
Sauter vers:  

Index | forum gratuit | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2016 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com